疲れ目にはクコの実

2014年8月23日

CSS85_MBAmiru1292500皆さん、こんにちは。フード担当の馬鳥です。

仕事で長時間、パソコン作業をしていて、気がつけば寝不足、疲れ目で目がしょぼしょぼ・・・なんてことはありませんか?
最近はスマホやタブレット端末の普及により現代人の目は随分と消耗しやすい環境にあります。

中医学では、目は肝と関係が深く、肝の疲れが目の症状として現れてきます。
現代人は、肝に負担を与える要因に事欠かないので、肝がとても疲れやすく、目のトラブルがおこりやすくなっているのです。

肝は、人のカラダの化学工場とも言われていて、いろいろな解毒酵素を作って、私たちのカラダを毒素から守るフィルターのような働きをしてくれています。
最近は、農薬、添加物、化学物質などの影響で、解毒器官である肝臓に大きな負担がかかっています。
また、パソコンやスマホなどの普及により、一日中目を使って酷使しているので体へのストレスは相当なものなのです。

E69EB8E69D9EE5AD901食べる目薬「クコの実」
クコの実にはβカロテンがたっぷりと含まれています。また、ビタミンB1、ビタミンC、鉄分やカルシウムが豊富に含まれています。

効能としては、視力回復やめまいなどの他、免疫力増強、老化防止、抗がん作用、血液浄化作用など多くあります。
お茶として飲んだり、お粥の上にのせたり、デザートの上にトッピングしたりと用途は様々。
我が家では、カレーに載せたり、スープに入れたり、クコの実でたれを作ったりしています。
スーパーなどで比較的手に入りやすい食材ですので、皆さんもいろいろ試してみてくださいね。

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