Food

cotorie(コトリエ)
おうちCafe『月夜のことり』 主催、シンガーソングライター
週1ペースのおうちCafeオープン、月に1度の出張Cafe(at 陽だまりホール)、ときどきイベント出店&イベントの企画、料理教室など、作詞作曲、ピアノとうた

カルシウムたっぷり!朝の簡単メニュー

2015年10月17日
コトリエです。 このところの朝の目覚まし習慣は、 お茶を沸かしながらほんの10分ほどのピアノのおけいこ。 これから始まるカフェのお仕事は 仕事と感じられないくらいわたしにとってはワクワクな …記事全文

カフェで食べるおうちごはんのお店をオープンしました♪

2015年9月25日
コトリエです。 いつかカフェを開きたい… そんな夢を抱いたのは5年ほど前のこと。 その夢に一歩近づくために 自宅近所の小さな古いアパートの一室を借り 料理教室を開いたりイベントとして時々 …記事全文

味覚を磨くお勉強

2015年9月13日
コトリエです。 すっかり秋めいてきました。 食欲の秋!ですね。 美味しいものをたくさん食べた〜い! なんたって味覚は経験値と言いますから、 料理の腕を磨くにはやはり 美味しいものを …記事全文

夏の疲れとダイエットに効く○○でスタミナアップ!

2015年8月29日
コトリエです。 いよいよ夏も終わりに近づいてきました。 海水浴にキャンプ、川遊び、花火大会やバーベキュー。 この夏、何か楽しいことはありましたか? 夏休み満喫中のお子さまのいらっしゃる …記事全文

食欲増進にはこのレシピ!

2015年8月15日
コトリエです。 数日前からちらほらと、 ツクツクボウシの声が聞こえ始めました。 この記事を読まれている頃には大合唱に変わっているかもしれませんね。 ツクツクボウシの声が聞こえ始めると あ …記事全文

夏こそ涼しく時短料理!

2015年8月8日
コトリエです。 「暑いですね~!」という台詞しか出て来ないような毎日ですね。 先日、台所仕事をしていると 突然の立ちくらみ。 倒れはしなかったものの、 しばらくの間、目の前がぐるんぐるん …記事全文

簡単に手作り 夏はやっぱりアイスクリーム!

2015年7月25日
コトリエです。 今年は台風の影響で1日早く始まった夏休み、 お子様のいらっしゃるご家庭は賑やかな日々をお過ごしでしょう。 あまりにも賑やかすぎて 普段は温厚なコトリエも 夏休みの終わ …記事全文

暑いこの季節におすすめ♪ そうめん瓜の…

2015年7月11日
コトリエです。 そうめん瓜をご存知ですか?? 金糸瓜とも呼ばれ、 熱を加えると繊維がほぐれて糸状(麺状)になることからその名がつきました。 カボチャの仲間のお野菜だそうです。 以前、誰か …記事全文

塩焼きやお刺身に飽きた時のお魚料理アレンジ術

2015年7月18日
コトリエです。 朝早くおもてに出ると、 遠い昔、ラジオ体操に向かったあの頃と同じ匂いがしました。 いよいよ本格的な夏が来たのですね〜。 夏になると、スパイスやハーブを効かせた料理が作りたく …記事全文

暑い夏には冷たいスープを!

2015年7月4日
コトリエです。 暑い夏には冷たいスープ! というわけで、じゃが芋の冷製スープを作りました。 ヴィシソワーズ・・・とも言いますね。 よく見かける王道レシピでは ぽろネギ(リーキ)という …記事全文

Copyright(c) 2013 Hearty Woman. All Rights Reserved.