Food

cotorie(コトリエ)
おうちCafe『月夜のことり』 主催、シンガーソングライター
週1ペースのおうちCafeオープン、月に1度の出張Cafe(at 陽だまりホール)、ときどきイベント出店&イベントの企画、料理教室など、作詞作曲、ピアノとうた

おむすびの日

2015年4月4日
コトリエです。 4月になりましたね。 桜も堪能しました。 大きなランドセルを背負った ぴかぴかの1年生の微笑ましい姿や、 まだ折り方のついた真新しい制服を着た 少し緊張した面持ちの中学 …記事全文

春の最強コンビレシピ

2015年3月28日
コトリエです。 わたしの住む家の近くには川があり、 その川と海のつながる辺りは 毎年この季節になると、 潮干狩りを楽しむ人々で賑わいます。 そうです。アサリ。 アサリの美味しい季節 …記事全文

お皿の上に春の演出

2015年3月21日
コトリエです。 肌寒かったり、 強い風が吹いたり、 雨が降ったり、 ぽかぽか気持ち良かったりを繰り返しながら そろそろ桜のつぼみも開き始め 間もなく見頃を迎えますね。 お花見の計 …記事全文

美味しい料理を作るには??

2015年3月14日
コトリエです。 3月14日はホワイトデーですね。 女性にとっては、愛のお返しを受け取る日…でしょうか。 日本で生まれたこの習慣、 たとえ、全国飴菓子工業協同組合の策略だったとしても、 …記事全文

見頃食べ頃〜菜の花レシピ

2015年3月7日
コトリエです。 春一番も吹き、暖かかったり寒かったり、 でも、これからは一雨ごとに春らしくなっていくのでしょう。 そろそろ、あちこちの菜の花畑も 色づき始めているようですね。 行 …記事全文

野菜の甘みだけでだしいらずのおいしいお味噌汁

2015年2月28日
コトリエです。 いよいよ2月最後の日となり、明日から3月。 3月と聞けば気分はもうすっかり春?!うきうき。 けれどもわたくし的には、春はどうも体調を崩しやすい季節のようで、 昨年は膀胱 …記事全文

食事づくりは下ごしらえがポイント

2015年2月21日
コトリエです。 遊びも仕事も、家事も子育ても、 全部ガッツリこなしたい。 女は欲張りな生き物ですね〜。 元気な時ばかりとは限らないけど、人生楽しみたいし心置きなく仕事もしたい。 …記事全文

お弁当

2015年2月15日
コトリエです。 先日、とっても久しぶりにお弁当を作りました。 いえ、まぁ… イベントに出店するためのお弁当や カフェでのランチをお弁当風に盛り付けたりとか、 お持ち帰りでパックに詰め …記事全文

人生を変えてくれた言葉

2015年2月7日
『人生の目的は、やりたいことをやってやってやり抜いて、 堪能するほどやり抜き、自由で楽しい人生を生き、 縁あるひとに喜ばれること』 今にして思えば、この言葉に突き動かされてわたしは、 現在 …記事全文

料理教室のこと

2015年1月31日
コトリエです。 料理教室を開いています。 参加してくれている若い3人の女の子たちは、 実は、数年前まで、 ほとんど料理をしない、したことない、できない という女の子たちで、 わたしの友 …記事全文

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